POUSSIN GRIS BARRÉ
Poulet de chair
Les poulets de souche gris barré sont une variété rustique et adaptée aux environnements difficiles, notamment dans les régions tropicales
C'est une poule assez rustique et très résistante qui s’élève assez facilement. L’un de ses gros avantages est d’être une poule polyvalente, pouvant aussi bien être élevée pour sa chair que pour ses œufs. Elle est également bonne couveuse.
Leur plumage distinctif, mêlant des nuances de gris et de blanc, est un atout esthétique qui les différencie sur les marchés locaux. Ils sont souvent associés aux systèmes d’élevage traditionnels ou semi-intensifs, où ils se distinguent par leur adaptabilité et leur résistance.
Ces poulets sont robustes et tolèrent bien les variations climatiques, ce qui les rend adaptés aux élevages extensifs en plein air. Leur croissance est modérée par rapport aux souches industrielles, avec des cycles d’élevage plus longs. Cependant, cela est compensé par la qualité supérieure de leur viande, qui est souvent plus ferme et savoureuse, très appréciée des consommateurs recherchant des produits authentiques.
Objectifs de performances réalisables
| Âge (jours) | Poids vif (kg) | Conversion alimentaire (kg/kg) | Poids poitrine (g) |
|---|---|---|---|
| 7 | 0,15 – 0,18 | 1,10 – 1,20 | - |
| 21 | 0,70 – 0,85 | 1,50 – 1,60 | - |
| 42 | 1,70 – 2,00 | 1,80 – 1,90 | 400 – 450 |
| 56 | 2,50 – 3,00 | 2,10 – 2,20 | 500 – 600 |
| 70 | 2,80 – 3,50 | 2,30 – 2,40 | 600 – 700 |
Ces performances sont réalisables dans des conditions optimales d’élevage extensif ou semi-intensif, avec une alimentation correcte et une gestion sanitaire adaptée.
POINTS FORTS DU GRIS BARRÉ
- Adaptabilité aux systèmes d’élevage extensifs
- Rusticité et résistance aux maladies
- Tolérance aux climats difficiles
- Qualité supérieure de la viande
- Esthétique du plumage
- Cycles d’élevage plus longs, mais économiques